ΑΝΑΔΡΟΜΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΑΣΘΕΝΩΝ-ΜΑΡΤΥΡΩΝ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΕΠΙΔΡΑΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗΝ ΗΠΑΤΙΚΗ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΣΕ ΚΑΡΔΙΑΓΓΕΙΑΚΟΥΣ ΔΕΙΚΤΕΣ ΣΕ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΜΕ CHB

Εισαγωγή: Η HBV λοίμωξη αποτελεί διεθνώς ένα σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας με σημαντική νοσηρότητα και θνητότητα. Διεθνώς, το φορτίο της νόσου υπολογίζεται περίπου σε 250-350 εκατομμύρια ασθενείς φορείς του αντιγόνου επιφανείας του HBV (HBsAg).

Σκοπός: Αναδρομική μελέτη ασθενών-μαρτύρων για τη διερεύνηση επίδρασης της Διατροφής στην Ηπατική Βιοχημεία και σε Καρδιαγγειακούς Δείκτες σε ασθενείς με CHB

Yλικό: Στη μελέτη έλαβαν μέρος 30 ασθενείς με CHB με IgM anti-HBc(+) και 30 υγιείς μάρτυρες. Κριτήρια εισόδου για τους υγιείς: κανένα κλινικό σύμπτωμα, ή υποψία οποιουδήποτε τύπου Ηπατίτιδας (Α, C, D, E) στο ιατρικό ιστορικό τους. Η συλλογή των δεδομένων και η ανάλυσή τους πραγματοποιήθηκε κατά το διάστημα μεταξύ 01-07-2021 μέχρι και 10-12-2021. στα εξωτερικά ιατρεία του Ηπατολογικού-Παθολογικού Ιατρείου του Γενικού Νοσοκομείου Δυτικής Αττικής "Η Αγία Βαρβάρα".

Μέθοδος : Για την καταχώρηση, την επεξεργασία και την ανάλυση των αποτελεσμάτων χρησιμοποιήθηκε το στατιστικό πακέτο Statistical Package for Social Sciences (SPSS) ver.22 και για την απεικόνιση σε γραφήματα χρησιμοποιήθηκαν Google forms. Μετρήθηκε η επίδραση συμβατικών και λειτουργικών τροφίμων με βιοχημικούς και καρδιαγγειακούς δείκτες(CHOL, TG, HDL, BNP, U, CR, HBA1C)

Αποτελέσματα: Η κατανομή του Φύλου σε ασθενείς με ασθενείς με CHB(n=30) ήταν: Άνδρες =76,7% / Γυναίκες 23,3%. Το μεγαλύτερο ποσοστό των ασθενών 40% ήταν ηλικίας 36-46ετών(n=12) ενώ το μικρότερο ποσοστό (6,7% n=2) ήταν ηλικίας 58-68 ετών.

Στη στατιστική ανάλυση όσον αφορά τους ασθενείς με ηπατίτιδα Β είχαμε τα εξής αποτελέσματα：

• στο Φύλο(άνδρες) διαπιστώθηκε στατιστικά σημαντική συσχέτιση με την κατανάλωση αλκοόλ(p=0,001) και ισχυρή συσχέτιση με την κατανάλωση μελιού(p=0,063), ξηρών καρπών(p=0,065) και ελαιόλαδου(p=0,071)
• στην Ηλικία(ηλικία 47-57) μόνο ισχυρή συσχέτιση με την κατανάλωση λαχανικών (p=0,072) και αλλαντικών(p=0,092)
• στα Τριγλυκερίδια(>150 mg/dl) στατιστικά σημαντική συσχέτιση με το κρέας(p=0,033) και ισχυρή συσχέτιση με την κατανάλωση αλλαντικών(p=0,062)
• στη SGOT(βελτίωση τιμών) στατιστικά σημαντική συσχέτιση με την κατανάλωση φρούτων(p=0,005), βοτάνων(p=0,047) και ισχυρή συσχέτιση με την κατανάλωση ψαριών(p=0,065) και ροδιών(p=0,072)
• στην Ουρία(βελτίωση τιμών) μόνο ισχυρή συσχέτιση με την κατανάλωση ξηρών καρπών(p=0,172) και λαχανικών(p=0,196)
• στην Κρεατινίνη μόνο ισχυρή συσχέτιση με την κατανάλωση ροδιών(p=0,116) και ψαριών(p=0,161)
• στην Χοληστερίνη στατιστικά σημαντική συσχέτιση με την κατανάλωση μελιού(p=0,016) και ισχυρή συσχέτιση με την κατανάλωση ψαριών(p=0,114)
• στην HDL(βελτίωση τιμών) μόνο ισχυρή συσχέτιση με την κατανάλωση ξηρών καρπών(p=0,155), καφέ(p=0,188) και οσπρίων(p=0,191)
• στην HΒA1C(βελτίωση τιμών) μόνο ισχυρή συσχέτιση με την κατανάλωση ξηρών καρπών(p=0,294)
• στην BNP στατιστικά σημαντική συσχέτιση με την κατανάλωση κρασιού(p=0,033), οσπρίων(p=0,035) και ισχυρή συσχέτιση με την κατανάλωση φρούτων(p=0,075) και καφέ(p=0,115)

Συμπεράσματα: Η μελέτη μας επιβεβαιώνει τη βιβλιογραφία όσον αφορά την ευεργετική δράση των λειτουργικών τροφίμων. Καινοτομία της έρευνας σε σχέση με την επιστημονική κοινότητα ήταν η συνεισφορά όσον αφορά την επίδραση της διατροφής στην ηπατική βιοχημεία και στους καρδιαγγειακούς δείκτες σε ασθενείς με CHB, τομέας όπου η ύπαρξη ερευνών στην βιβλιογραφία είναι ελλιπής.